Stek ze strusia

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: amif
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Z drobiem

Czas przygotowania:

2 godziny

Ilość porcji:

5-6

Stopień trudności:

średnio trudne

Krótki opis potrawy

ciekawe danie z mięsa coraz bardziej popularnego

Potrzebne składniki

• stek ze strusia na osobę (ok. 250 g) - 1 szt.
• calvados, gin lub żubrówka - 25 ml
• świeże, posiekane zioła: tymianek, oregano - 2 łyżka(i)
• curry - ćwierć łyżeczka(i)
• ząbki czosnku - 4 szt.
• masła - 20 g
• olej - 40 ml
• sól, pieprz - szczypta(y)

Etapy przyrządzania

Z oleju, posiekanych ziół, czosnku, kieliszka alkoholu i pozostałych przypraw robimy bejcę, w której trzymamy mięso co najmniej pół godziny. Następnie smażymy lub grillujemy stek po kilka minut z każdej strony. Podajemy na talerzu ze świeżym masłem. Mięso możemy też pokroić na bardzo cienkie plasterki i podawać z pikantnymi, kwaśnymi dodatkami: z marynatami, czatnejami, albo z pesto, jako niezbędny składnik makaronów. Mięso ze strusia możemy również przygotowywać „na dziko” z wszelkimi dodatkami właściwymi dla dziczyzny: czerwonym winem, ginem, jagodami jałowca.

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony